Разделы

Авто
Бизнес
Болезни
Дом
Защита
Здоровье
Интернет
Компьютеры
Медицина
Науки
Обучение
Общество
Питание
Политика
Производство
Промышленность
Спорт
Техника
Экономика

Использование кожного покрова и его производных

Кожный покров, снятый с животного, называют шкурой. Шкуру, освобожденную при выделке от подкожного слоя, называют мехом, а освобожденную от эпидермиса - кожей.

Основную массу шкуры используют в легкой промышленности для получения меха и кожи.

Кератиновые производные кожи в основном применяют для получения пенообразователя, кератинового клея, кератиновых пленок, лаков, эмульгаторов и для изготовления прочных полимерных материалов. Кератинсодержащее сырье подвергают неглубокому щелочному гидролизу под давлением. Образующиеся продукты деструкции кератинов являются поверхностно-активными веществами, что объясняет их столь широкое использование.

Кератины являются полноценными белками (в отличие от белков соединительной ткани), что обусловливает их использование как источника аминокислот, в том числе незаменимых. Аминокислоты получают с помощью глубокого гидролиза измельченного кератинсодержащего сырья и последующего выделения определенных аминокислот из полученного гидролизата.

Широкое применение в медицине и пищевой промышленности получила, например, глутаминовая кислота. Её применяют для лечения некоторых заболеваний, связанных с патологией нервной системы. В пищевой промышленности мононатриевую соль глутаминовой кислоты широкоиспользуют для улучшения вкуса многих пищевых продуктов.

Спилок, полученный при двоении сетчатого слоя кожи, используется для получения колбасных оболочек (белкозина, кутизина). Колбасные оболочки можно получать из спилка, спилковой обрези и мездры шкур крупного рогатого скота. В нашей стране сырьем для производства белковой колбасной оболочки служит нижний гольевой спилок шкур крупного рогатого скота, получаемый при выработке кож хромового дубления для верха обуви, юфти и кож для низа обуви. Первичную обработку спилка проводят на кожевенном заводе. После золения спилок собирают, обрезают, мездрят и консервируют в суспензии гидроксида кальция. Далее спилок упаковывают и отправляют на специализированные заводы по производству белкозина.

Дата публикации:2013-04-24

Просмотров:863

Вернуться в оглавление:

Комментария пока нет...


Имя* (по-русски):
Почта* (e-mail):Не публикуется
Ответить (до 1000 символов):







 

2012-2018 lekcion.ru. За поставленную ссылку спасибо.