Крем-ликер «Кастер» (Cream liquer «Caster»), производитель «Ван дер Вийк Дринкс Б. В.», Нидерланды (0,7–17%). Комментарий сомелье: «Высококачественный крем-ликер изготовленный по старым рецептам. Обладает высокой экстрактивностью, бархатистым вкусом и богатым, цветочно-ванильным букетом с шоколадными оттенками».
Ликер «Адвокат» (Liquer «Advokaat»), производитель «Ван дер Вийк Дринкс Б. В.», Нидерланды (0,7–14%). Комментарий сомелье: «Высококачественный ликер изготовленный по старым рецептам. Обладает мягким бархатистым вкусом и богатым, фруктовым букетом с шоколадными оттенками».
Ликер «Пина Колада» (Liquer «Pina Colada»), производитель «Конинклийке Кооуманс Б. В.», Нидерланды (0,7–14,5%). Комментарий сомелье: «Прекрасный ликер, с утонченным обволакивающим вкусом, обладает хорошей структурой, ароматы экзотических фруктов: манго, банана с шоколадными оттенками».
Ликер «Кокосовый» (Liquer «Сoconut»), производитель «Конинклийке Кооуманс Б. В.», Нидерланды (0,7–20%). Комментарий сомелье: «Утонченный ликер, с обильными ароматами кокосового ореха и слегка вяжущим миндальным оттенком».
Ликер «Блэк Рашен» (Liquer «Black Russian»), производитель «Конингс Н. В.», Бельгия (0,7–22%). Комментарий сомелье: «Прекрасная основа коктейлей, мощный, решительный и неповторимый вкус».
Ликер «Уайт Рашен» (Liquer «White Russian»), производитель «Конингс Н. В.», Бельгия (0,7–17%). Комментарий сомелье: «Прекрасный апперетив, хорош в коктейлях, мощный, бархатистый вкус с ароматами цитрусовых и лимона».
Ликер «Куантро» (Liquer «Cointreau»), производитель «CLS Remy Cointreau», Франция (0,35, 0,5, 0,7, 1,0–40%). Комментарий сомелье: «В 1849 году в городке Анжер на западе Франции был создан маленький дистилляцоинный завод, который братья Адольф и Эдуард-Жан нарекли своей фамилией – Куантро (Cointreau). Более 50 золотых медалей, наград и всевозможных премий завоевал этот уникальный напиток, благодаря неповторимой комбинации вкуса горьких и сладких апельсиновых корочек, кристальной прозрачности, крепости отменной водки. Уникальный секрет приготовления напитка является строжайшей тайной семейства. На основе этого ликера были созданы более 50 наименований разных коктейлей, многие из которых являются визитной карточкой Международной Ассоциации барменов (IBA). Cointreau прекрасно сочетается с текилой, водкой, ромом, джином, с соком лимона и грейпфрута. Cointreau производится из корок апельсинов, выращенных на Таити, Испании и Бразилии».
Ликер «Гальяно» (Liquer «Galliano»), производитель «CLS Remy Cointreau», Франция (0,5, 0,7–30%). Комментарий сомелье: «Ликер Galliano создан в 1896 году Артуром Вакари. При производстве ликера, требующем семи мацераций и шести дистилляций, используется более 30 различных трав и ароматов. Прекрасно смешивается с другими напитками и благодаря уникальному вкусу и аромату является незаменимым компонентом огромного колличества коктейлей. Обладает очень приятным и мягким вкусом, со множеством экзотических и пряных ноток».
Ликер «Драмбуи» (Liquer «Drambuie»), производитель «Drambuie Liquer Co Ltd», Великобритания (0,5, 0,75–40%). Комментарий сомелье: «На шотландском языке название этого ликера означает «напиток, который нравится». Он изготавливается на основе шотландского виски и верескового меда». |