Разделы

Авто
Бизнес
Болезни
Дом
Защита
Здоровье
Интернет
Компьютеры
Медицина
Науки
Обучение
Общество
Питание
Политика
Производство
Промышленность
Спорт
Техника
Экономика

Шабли Гран крю (Chablis Grand cru)

Вина «Шабли Гран Крю» производится на площади около 100 га в пределах Шабли и соответствует семи краям (коммунам): Водезир, Ле През, Ле Кло, Гренуй, Бугро, Вальмюр и Бланшо.

Это высококлассные вина золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Сухие и чувствительные, они могут выдерживаться в бочках более 10-ти лет. Каждое из Гран Крю имеет свои особенности.

Грёнуй расположен в центре области, для его вин характерны полнота, щедрость и исключительная приятность. Ле Кло крупнее прочих и наиболее однороден. Здешние вина довольно жестки, и качество их улучшается по мере выдержки. Бланшо, расположенный на восточном склоне, дает тонкие легкие вина. Бугро находится ближе других к реке и поэтому сильнее подвержен заморозкам.

Склоны его на столько круты, что создают немалые трудности в работе виноградарей. Вина Ле През многие считают самыми мягкими среди Шабли Гран Крю. Водезир и Вальмюр расположены рядом друг с другом, но тем не менее отличаются большим разнообразием в темпераменте производимых здесь вин: для Водезира характерна нервность, а для Вальмюра – полнота, при общей для обоих пригодности к длительной выдержке.

Дата публикации:2012-11-12

Просмотров:830

Вернуться в оглавление:

Комментария пока нет...


Имя* (по-русски):
Почта* (e-mail):Не публикуется
Ответить (до 1000 символов):







 

2012-2018 lekcion.ru. За поставленную ссылку спасибо.