Разделы

Авто
Бизнес
Болезни
Дом
Защита
Здоровье
Интернет
Компьютеры
Медицина
Науки
Обучение
Общество
Питание
Политика
Производство
Промышленность
Спорт
Техника
Экономика

Особенности пищеварения жвачных животных

Желудок жвачных состоит из трех поджелудков (рубца, сетки, книжки) и собственно желудка-сычуга (рис.4).

Из ротовой полости корм, смоченный слюной, но тщательно не пережеванный, попадает в рубец, где разбухает и частично перетирается. Затем корм отрыгивается из рубца небольшими порциями и тщательно пережевывается. В сутки бывает 6-8 жвачных периодов по 40-50 мин каждый. Жвачный период наступает быстрее при полном покое, когда животное лежит.

Вторично пережеванный корм попадает в рубец, а из рубца - в сетку, стенки которой похожи на пчелиные соты. В сетке задерживаются крупные частицы корма, а мелкие попадают в книжку. Стенки книжки собраны в многочисленные складки, способные измельчать корм и отжимать из него воду Вода из корма всасывается через стенки книжки или вместе с измельченной кормовой массой попадает в сычуг.

В преджелудках корм подвергается не только механическим, но и химическим изменениям: на него действуют микроорганизмы (живущие в основном в рубце), которые расщепляют клетчатку (вещество, входящее в оболочку растительных клеток) до простых Сахаров. Благодаря этому жвачные могут усваивать солому, мякину, т. е. корма, содержащие много клетчатки

Рис. 4. Строение желудка жвачных

1 - рубец, 2 - конец пищевода, 3 - пищевой желоб, 4- сетка, 5- книжка, 6 - сычуг

Часть углеводов корма в рубце подвергается брожению, т. е. расщеплению, под действием микроорганизмов. Продукты брожения - уксусная, пропионовая и другие кислоты - через стенки рубца всасываются в кровь и принимают участие в обмене веществ для получения энергии, синтеза молочного жира и других целей.

Жвачным животным часть кормового белка можно заменить небелковыми азотистыми соединениями (мочевиной, уксуснокислым аммонием и др.), которые усваиваются микроорганизмами рубца. Последние синтезируют из них белки своего тела. Отмирая, бактериальные клетки попадают в сычуг, где перевариваются по общей схеме. Заменить мочевиной или аммонийными солями можно не более 26% потребного животным протеина. Корове можно дать 150 г мочевины или другого заменителя, причем он должен быть тщательно размешан с общей массой корма. Микрофлора рубца синтезирует также и витамины группы В.

Дата публикации:2013-04-23

Просмотров:989

Вернуться в оглавление:

Комментария пока нет...


Имя* (по-русски):
Почта* (e-mail):Не публикуется
Ответить (до 1000 символов):







 

2012-2018 lekcion.ru. За поставленную ссылку спасибо.