Разделы

Авто
Бизнес
Болезни
Дом
Защита
Здоровье
Интернет
Компьютеры
Медицина
Науки
Обучение
Общество
Питание
Политика
Производство
Промышленность
Спорт
Техника
Экономика

Народно-хозяйственное значение животноводства. Значение курса для подготовки инженеров-технологов мясной промышленности

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, обеспечивающей население разнообразными продуктами питания, а легкую промышленность - сырьем.

Молоко, мясо, яйца и продукты их переработки отличаются высокой калорийностью и биологической полноценностью. Шерсть, пух, кожа, овчины, смушки служат сырьем для изготовления одежды, обуви и других промышленных товаров. Используют для переработки рога, копыта и кости сельскохозяйственных животных. Из них вырабатывают различные изделия, клей и т. п.

Из боенских отходов, туш, непригодных в пищу, получают мясо-костную, костную и кровяную муку, а из некоторых органов и тканей - лекарственные препараты. Животных отдельных видов используют для выполнения различных работ. Навоз, получаемый от сельскохозяйственных животных, служит ценным органическим удобрением.

Животноводство как отрасль сельского хозяйства включает скотоводство, свиноводство, овцеводство и козоводство, коневодство, верблюдоводство, оленеводство, кролиководство, птицеводство и др. Разведение животных нескольких видов обеспечивает получение разнообразных продуктов питания и различного сырья.

В нашей стране уделяется большое внимание животноводству, имеющему огромное значение для развития всей экономики и роста благосостояния народа. Решающее условие его совершенствования - всемерное укрепление материально-технической базы сельского хозяйства и преобразование его по типу крупной машинной индустрии.

Подготовка инженеров-технологов мясной промышленности невозможна без изучения основ анатомии и гистологии, кормления и разведения животных так как именно эти знания помогают правильно планировать обработку туш, переработку сырья, разработку технологий производства и рецептур продуктов питания.

Дата публикации:2013-04-25

Просмотров:1429

Вернуться в оглавление:

Комментария пока нет...


Имя* (по-русски):
Почта* (e-mail):Не публикуется
Ответить (до 1000 символов):







 

2012-2018 lekcion.ru. За поставленную ссылку спасибо.