Разделы

Авто
Бизнес
Болезни
Дом
Защита
Здоровье
Интернет
Компьютеры
Медицина
Науки
Обучение
Общество
Питание
Политика
Производство
Промышленность
Спорт
Техника
Экономика

Калмыцкая порода скота

Калмыцкий скот попал на юго-восток европейской части нашей страны в начале XVII в. вместе с перекочевавшими сюда из Западной Монголии калмыцкими племенами. Создавалась эта порода в условиях кочевого скотоводства при круглогодовом содержании животных на пастбищах в исключительно суровом континентальном климате степей. Снежные бураны и гололедица нередко приводили к гибели значительной части животных. Естественный и искусственный отбор действовали в направлении сохранения животных, способных откладывать в запас много жира и вместе с тем крепких и выносливых. Благодаря этому калмыцкий скот в благоприятных кормовых условиях откладывает на внутренних органах и под кожей много жира, который затем зимой используется как резерв питательных веществ. Помимо этого, жир предохраняет животных от холода.

Масть калмыцкого скота преимущественно красная. Однако встречаются животные красные с белой головой, красно-пестрые, белохребтовые, а также с белыми отметинами на нижней части туловища. Голова у скота горбоносая, легкая с коротким лбом, рога расположены вертикально вверх и изогнуты в виде полумесяцев, затылочный гребень вдавлен Шея у животных средней длины, мускулистая, туловище компактное, широкое, с хорошо развитой и крепкой мускулатурой. Однако у части животных отмечается недостаточное развитие зада (рис. 33).

В породе выделяют животных двух типов: мясного скороспелого и мясного позднеспелого. Животные первого типа быстрее заканчивают развитие, имеют более легкий костяк и более высокий убойный выход (на 2-4%), однако они несколько мельче мясного позднеспелого типа. Телята при рождении имеют массу 22-25 кг и к отъему (к 8 месяцам) достигают 200-220 кг. Масса коров - 420-500 кг, быков - 750-850 кг. При интенсивном выращивании на мясо молодняк в 16-18-месячном возрасте весит 350-450 кг. Убойный выход составляет 55-60%, а хорошо откормленных животных - до 68% .

Рис 33 Бык калмыцкой породы

Дата публикации:2013-04-25

Просмотров:820

Вернуться в оглавление:

Комментария пока нет...


Имя* (по-русски):
Почта* (e-mail):Не публикуется
Ответить (до 1000 символов):







 

2012-2018 lekcion.ru. За поставленную ссылку спасибо.